Le projet porte sur le réaménagement et l’extension d’un restaurant gastronomique installé dans une ancienne ferme, au cœur d’un site exceptionnel avec vue sur le Château de Grignan. L’intervention cherche à révéler les qualités du bâti existant tout en y intégrant une architecture contemporaine ouverte sur le paysage.

L’extension, conçue comme une orangerie entièrement vitrée, baigne les espaces de lumière et ouvre les vues sur le paysage. Le bâti existant est révélé et valorisé, tandis que charpente et colonnes soignées renforcent l’identité du lieu.

Les chambres ont été réaménagées pour harmoniser l’ensemble, et une extension audacieuse est aujourd’hui en cours pour tripler la capacité d’accueil.